FIOR DI SALE

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STORIA

ll Fior di Sale di Algarve era conosciuto gia‘ dagli antichi romani , ritenuto raro e sublime .Il Fior di Sale viene chiamato in Portogallo , la “Crema del Sole ”perche’ i suoi cristalli compaiono in superficie nelle saline non completamente prosciugate dal cocente sole estivo . Il “ Fior di Sale ” e’ ancora oggi raccolto esclusivamente a mano . Il Fior di Sale di Algarve , viene estratto nelle saline situate nel cuore della riserva Naturale do Sepal, chiamato il Bordo dell‘ Atlantico , un ecosistema di straordinario valore Ambientale internazionale . Il sale Marino e il Fior di Sale di Algarve estratto in queste saline , non subisce nessun trattamento dopo la raccolta . Grazie a questo il sale conserva quasi tutti gli elementi contenuti nell’acqua di mare . Tali elementi sono fonte essenziale per il corretto funzionamento del corpo umano.

INFO UTILI:

Ipertensione – Il Fior di sale , povero di sodio e ricco di magnesio e potassio,e’ considerato un ottimo rimedio naturale contro l’ipertensione . *

Ritenzione idrica  – Essendo un sale naturale al 100% ,non crea ritenzione idrica . Evita a fegato e reni di affaticarsi ed espellere tutti gli elementi responsabili di ritenzione idrica . In particolare nelle donne evita accumulo di grassi detta anche cellulite .

Varie Applicazioni – -Puo’ essere utilizzato come bagno rilassante , donando alla pelle lucentezza ed elasticita’ . Ottimo per donare elasticita’ ai muscoli . Efficace contro carie ed alitosi. Sciogliendo un pizzico di Fior di sale in acqua si dona  freschezza e salute alla bocca. Contro difficolta’ respiratorie : un cucchiaio di fior di sale in acqua che bolle , inalare il vapore e tornare a respirare nel miglior modo .

In cucina – Su cibi alla griglia ,verdure fresche e cotte e come abbinamento al cioccolato fondente . Scoprirai i veri sapori di ogni cibo fino ad ora nascosti dall’ utilizzo del comune sale chimico da cucina .

 

SALE COMUNE E SALE INTEGRALE

saleindustrialeI cosiddetti “SALE MARINO” . Molte persone pensano di aver risolto il problema del sale con l’acquisto di “sale marino”presso i negozi di alimentari . Con il termine “sale marino” si intende che il sale deriva da acqua di mare,ma questo tipo di sale , e’ totalmente raffinato e fa perdere al sale tutti i minerali contenuti nell’acqua di mare .

Inoltre  il sale marino tradizionale è:

  • Raccolto meccanicamente con sporcizia o in vasche di contenimento in cemento con i bulldozer e convogliata attraverso tubi metallici.
  • Sottoposto a un elevato calore che creano crepe alla sua struttura cristallina.
  • Raffinato di quasi tutti i suoi minerali essenziali.
  • Adulterato con additivi chimici , sbiancato di un colore bianco, e iodato innaturalmente ad alti livelli.

EFFETTO DEL SALE INTEGRALE SUL CORPO

Il nostro corpo possiede tre “oceani interni” che ricordano da vicino il contenuto di acqua di mare.

Plasma sanguigno, fluido linfatico, e liquido extracellulare.

Il liquido amniotico salato produce crescita dell’embrione umano da 3 miliardi di anni .

La vita dipende dalla presenza di sodio, ma non da solo . Il sodio deve essere bilanciato con altri minerali come magnesio, calcio, potassio, e vari minerali in piccole quantita’ .

Il Sale attiva l’enzima salivare in bocca , il primo enzima nel processo digestivo. Il sodio è richiesto dalle cellule parietali della parete dello stomaco per produrre acido cloridrico per la digestione.

Dal momento in cui gli esseri umani sono concepiti , hanno sempre necessità di sale.

Ma non abbiamo bisogno di sale tossico, sale da tavola raffinato, ma di Sale non raffinato, puro , come il Sale Marino raccolto a mano .

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